Cupã

Pouteria butyrocarpa

Árvore de grande porte, alcança entre 8 e 15 metros em áreas abertas. Copa globosa e densa. Crescimento lento.

Deve ser plantada na meia sombra ou na sombra. Não tolera pleno sol. É exigente com relação aos cuidados na adubação e irrigação nos primeiros anos de plantio.

Frutifica entre julho e setembro. Os frutos são arredondados com casca amarela com pontos escuros e polpa cremosa com textura de manteiga. Muito apreciada pelos mais antigos da região da Hileia Baiana. Pode ser consumida in natura ou em sucos que pela consistência cremosa da polpa ficam similares a vitaminas feitas com leite.

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