Sapucaia

Lecythis pisonis

Árvore de grande porte 30 a 40 metros de altura na floresta. Em áreas abertas em torno de 15 metros de altura, copa globosa e densa. Apresenta a copa inteira em vários tons de rosa, devido a troca da folhagem (quanto mais nova a folha, mais escura a tonalidade rosa).

Pode ser plantada a meia sombra ou pleno sol. Prefere baixadas e áreas úmidas não sujeitas ao encharcamento constante. Exigente quanto à qualidade do solo.

Frutifica entre agosto e outubro. Os frutos são grandes, entre 10 e 25 cm de diâmetro, contém várias sementes.  As sementes são castanhas comestíveis, in natura ou torradas, e muito saborosas.

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